Masalsı dokusuyla her yıl milyonları ağırlayan Kapadokya, bu kez damaklarda unutulmaz izler bırakmaya hazırlanıyor. Nevşehir Valisi Ali Fidan’ın başkanlığında gerçekleştirilen hazırlık toplantısına; kamu kurumları, sivil toplum kuruluşları ve sektör temsilcileri katıldı. Toplantının ana gündem maddesini, bölgenin köklü gastronomi mirasının ulusal ve uluslararası arenada hak ettiği noktaya taşınması oluşturdu.
YEREL LEZZETLER KÜRESEL SAHNEDE
Planlanan festival ile Kapadokya’nın yerel ürünleriyle harmanlanan özgün lezzetlerin, sadece Türkiye’de değil, dünya gastronomi sahnesinde de görünür hale getirilmesi amaçlanıyor. Vali Ali Fidan, Kapadokya’nın sadece peribacaları ve balonlarıyla değil, zengin yeme-içme kültürüyle de bir marka değeri taşıdığını belirterek; festivalin bu mirası gelecek nesillere aktarmak ve markalaştırmak için büyük bir fırsat olduğunu vurguladı.
YEREL ÜRETİCİYE VE TURİZME DEV KATKI
Toplantıda sadece tanıtım değil, bölge ekonomisini canlandıracak stratejik projeler de ele alındı. Özellikle; yerel üreticilerin desteklenmesi ve ürünlerinin katma değerli hale getirilmesi, Kapadokya mutfağının korunması ve reçetelerin kayıt altına alınması, gastronomi turizmi odaklı yeni rotaların oluşturulması gibi konu başlıkları üzerinde detaylı projeler değerlendirildi.
"GELECEK NESİLLERE BİR MİRAS BIRAKIYORUZ"
Nevşehir Valiliği’nden yapılan açıklamada, festivalin bölgedeki turizm çeşitliliğini artıracağı ifade edildi. Hazırlık aşamasında olan festivalin, yerel mutfak kültürünün korunarak modern gastronomi dünyasına entegre edilmesinde kilit rol oynaması bekleniyor. Vali Fidan, Kapadokya Gastronomi Festivali’nin Nevşehir’in tanıtım gücüne güç katacağını ve markalaşma sürecini hızlandıracağını belirtti.