Van Valisi Ozan Balcı, sahil yolu fidanlık parkı içerisinde yapımına başlanan Gastronomi Mesleki ve Teknik Lisesi inşaatında incelemelerde bulundu. Alanı gezen Vali Balcı, çalışmalar hakkında yetkililerden bilgi aldı.
“VATANDAŞLARA DA HİZMET VERECEK”
İncelemenin ardından açıklama yapan Vali Balcı, “8 teorik
derslik ve 4 modern uygulama atölyesinden oluşacak lise, vatandaşlara da hizmet
verecek. Van yöresel mutfağı restoranını bünyesinde barındıracak olan lisede
öğrenciler, dersliklerde gıda hijyeni, maliyet analizi ve menü yönetimi gibi
teorik eğitimleri alacak, sıcak, soğuk, pastacılık ve servis atölyelerinde de
profesyonel mutfak reflekslerini geliştirecekler. Okulun en özgün yönü olan
halka açık Van yöresel mutfağı restoranı olması olacak, bu şekilde hem bölgenin
zengin mutfak kültürü ve hem de tescilli lezzetleri geleceğe taşınacak”
ifadelerini kullandı.