Karabük Valisi Oktay Çağatay, Safranbolu ilçesi
Yukarıçiftlik Köyü Keten Mahallesi’nde, “Kontrollü Koşullarda Bilimle Yeşeren
Safran Projesi” kapsamında düzenlenen safran hasadı etkinliğine katıldı. Etkinliğe
ayrıca Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin
Önder, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı ve hayırsever iş insanı Şefik
Dizdar, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.
Safranbolu safranının üretiminde verimliliğin artırılması,
üretim kayıplarının azaltılması ve bilimsel yöntemlerin yaygınlaştırılması
amacıyla yürütülen proje kapsamında gerçekleştirilen etkinlikte, ilçedeki
safran üretiminin mevcut durumu, üretim alanlarındaki gelişmeler ve üreticilere
yönelik çalışmalar hakkında bilgi verildi.
“SAFRANLA KARABÜK’E GELDİKTEN SONRA TANIŞTIM”
Etkinlikte konuşan Vali Çağatay, Karabük’ün sanayisi, doğal
güzellikleri ve tarihî mirasının yanı sıra tarımsal potansiyeliyle de önemli
zenginliklere sahip olduğunu belirtti. İlin yüz ölçümünün büyük bölümünün
ormanlarla kaplı olması ve arazinin yer yer engebeli bir yapıya sahip olmasının
tarımsal faaliyetleri sınırlayabildiğine dikkat çeken Çağatay, bu nedenle
yüksek katma değerli ürünlerin öne çıkarılmasının önem taşıdığını ifade etti. Safranla
Karabük’e geldikten sonra tanıştığını belirten Çağatay, ürünün farklı alanlarda
değerlendirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, safranın artık
Safranbolu ile özdeşleşmiş önemli bir değer hâline geldiğini vurguladı.
“BEREKETLİ BİR HASAT SEZONU DİLİYORUM”
Safran üretiminin mevcut ölçeğiyle dahi önemli bir ekonomik
değer taşıdığını ifade eden Vali Çağatay, bu alandaki çalışmaların
geliştirilerek üretimin yıllar içerisinde artırılması temennisinde bulundu.
Üreticilere bereketli bir hasat sezonu dileyen Çağatay, projede emeği geçenlere
teşekkür etti.
ÜRETİM ALANI 115 DEKARA ULAŞTI
Osmanlı döneminden bu yana Safranbolu’da yetiştirilen ve
yüzyıllardır süregelen tarımsal mirasın önemli bir parçası olan Safranbolu
safranı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adıyla tescil edilmiş,
2024 yılında ise Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alarak uluslararası
alanda da koruma altına alındı. Safranbolu’da safran üretiminin
geliştirilmesine yönelik çalışmalar kapsamında 2026 yılı itibarıyla üretici
sayısı 55’e, üretim alanı ise 115 dekara ulaştı. Mevcut sezon için yaklaşık
55-56 kilogram kuru safran rekoltesi bekleniyor. Proje kapsamında, safran
üretiminde karşılaşılan toprak altı zararlıları, yabani hayvan baskısı, yabancı
ot rekabeti ve su taşkını gibi risklerin azaltılması hedefleniyor