Bu yıl dördüncüsü kutlanan Türk Mutfağı Haftası, “Türk Mutfağı Klasikleri” temasıyla Atatürk Parkı’nda düzenlenen açılış programıyla Gümüşhane’de başladı. 

''AİLE BİRLİĞİNİN PAYLAŞMANIN VE DAYANIŞMANIN MERKEZİ''

Etkinlikte konuşan Vali Baruş, mutfağın Türk kültüründeki merkezi rolüne dikkat çekerek, ''Mutfak, kültürümüzün temel taşıdır. Sadece beslenme değil; aile birliğinin, paylaşmanın ve dayanışmanın merkezidir. Sofra, bizim için sadece yemek yenilen bir yer değil; sevginin, muhabbetin, hatırın ve kültürel aktarımın merkezidir'' dedi.

''BU KÜLTÜRÜ NESİLDEN NESLE AKTARMALIYIZ''

Vali Baruş, yerel mutfakların yaşatılmasının yalnızca kültürel miras açısından değil, sağlıklı beslenme ve turizmin geliştirilmesi açısından da büyük önem taşıdığına vurgu yaparak, ''Hazır ve sağlıksız gıdalar yerine annelerimizin mutfağında pişen yemeklerin kıymetini bilmeli, bu kültürü nesilden nesle aktarmalıyız'' ifadelerini kullandı.