Fuar'ın açılışında bir  konuşma yapan Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Prof. Dr. Gümen, son çeyrek yüzyıldaki gelişmelerin tarımsal üretimin stratejik önemini artırdığının ve ülkelerin tarımda milliyetçi politikalara yöneldiğinin altını çizdi. Gümen, "Eskiden ürettiğini satma derdinde olan ülkeler, geldiğimiz noktada ürettiği gıda ve hayvancılık ürünlerini kendileri için daha milliyetçi şekilde tutar hâle geldi. Gıda ve Tarım Örgütüne (FAO) göre, 2050'ye kadar bugünden yüzde 65-70 daha fazla gıdaya ihtiyaç olacağı ve son 23 yılda bu küresel meydan okumaya güçlü duruş sergilediğimizi ve gıda arz güvenliğimizi sağladığımızı söylemek istiyorum. Üreten çiftçimizi desteklemek, tarım ve hayvancılığımızı modern, sürdürülebilir kılmak için kararlı adımlar atıyoruz çünkü soframızdaki her lokmanın temeli çiftçimizin alın teri ve emeğidir. Bu fuar, bilgi, tecrübe ve yeniliğin paylaşıldığı bir işbirliği platformudur. Burada sergilenen teknolojiler verimliliğimizi artıracak, maliyetlerimizi düşürecektir. Bu fuarı geleceğin tarımına açılan bir pencere olarak görmenizi ve yenilikleri topraklarımıza taşımanızı diliyorum. Türkiye Yüzyılı hedefleri doğrultusunda yeni yüzyılımızı bereketin yüzyılı yapma vizyonuyla çıktığımız bu yolda, güçlü Türkiye'nin yolunun güçlü tarımdan geçtiği düsturuyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz" dedi.

Konuşmaların ardından protokol üyeleri, kentte tarım ve hayvancılıkta başarılı olan çiftçilere hediye çeki ile plaket takdim edip fuar alanını gezdi.