Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık, Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı ve Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci ile birlikte Bodrum Acı Ot Festivaline katıldı. Tarihi, doğası ve kültürel zenginliklerinin yanında şifa kaynağı olarak da bilinen yeryüzü cenneti Muğla'nın şifalı bitkileriyle de ünlü olduğunu belirten Vali Akbıyık, Muğla'da antik zamanlardan günümüze ulaşan asırlık tariflerle yapılan çok sayıda yemeğin bulunduğunu, bu açıdan dünyanın en şifalı gastronomisinin Muğla'da olduğunu ifade etti.

"GELECEĞİMİZİ İNŞA EDİYORUZ"

Festivalinin bu şifalı mirasın vitrini olduğunu vurgulayan Vali Akbıyık, "Bizler, bu asırlık tarifleri ve şifa kaynağı bitkileri koruyarak aslında geleceğimizi inşa ediyoruz. Muğla’mızın otları, sadece sofralarımızı süslemiyor; aynı zamanda yerel kalkınmamızın, turizmimizin çeşitlenmesinin ve sağlıklı yaşam vizyonumuzun temel taşını oluşturuyor" şeklinde konuştu.

"EŞSİZ ZENGİNLİĞİMİZİ TANITIYORUZ"

Bu festival vesilesiyle, Bodrum’un ve Muğla’nın bu eşsiz zenginliğini bir kez daha anlatma ve gösterme fırsatı bulduklarını ifade eden Vali Akbıyık, "Doğamızın sunduğu bu cömertliği, atalarımızdan devraldığımız o şifalı tariflerle harmanlayarak gelecek nesillere en saf haliyle aktarmak en büyük görevimizdir. Festivalin hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.