Şanlıurfa Uluslararası Gastronomi, Kültür, Sanat ve Turizm Enstitüsü (IGCAT) tarafından verilen 2029 Dünya Gastronomi Bölgesi (World Region of Gastronomy) ünvanı adaylığı lansmanı İstanbul'da yapıldı. Programa Vali Davut Gül, Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar ve protokol mensupları katıldı. Programda kentin köklü mutfak kültürü ve gastronomi değerleri uluslararası alanda tanıtıldı.

"OLMASI GEREKEN BİR ETKİNLİK"

Törende konuşan Davut Gül, Şanlıurfa’nın tarihi ve kültürel zenginliğine dikkat çekerek, "Ben yaklaşık 5 yıl Gaziantep’te görev yaptım. Dolayısıyla da o süre içerisinde Şanlıurfa’nın potansiyelini, değerlerini daha yakın tanıma fırsatı yakaladım. Aslında yapılan bu iş geç kalınmış ama Şanlıurfa’mıza yakışan, mutlaka da olması gereken bir etkinlik. Dünyanın en eski kültürlerine sahip olan bir coğrafyada ata tohumundan başlayarak, verimli topraklarda yüzyıllardır bu ürünleri yetiştiren ve aynı şekilde bu ürünleri geleneksel pişirme teknikleriyle bugüne getiren bir miras var. Bu miras, yerelliği koruyarak günümüze taşınmış altın değerinde bir değerdir. İşte bu değeri dünyaya tanıtmak son derece anlamlıdır" diye konuştu.