Çorum Valisi Ali Çalgan, kentte Hititlerle başlayan binlerce yıllık mutfak kültürünü günümüz mutfağı ile bütünleştirerek ulusal ve uluslararası ölçekte görünür kılmayı hedefleyen ve 3 gün sürecek olan Gastro Çorum Projesi Açık Ateş Etkinliklerinin açılış programına katıldı.

“KÜLTÜREL HAFIZA YAŞATILACAK”

Bedesten Meydanı’nda gerçekleştirilen programda Vali Çalgan, "Çorum’un gastronomi mirası yalnızca yemek kültürü değil; aynı zamanda şehrin tarihini, medeniyet birikimini ve kültürel kimliğini yansıtan önemli bir değerdir. Bu değerin korunarak tanıtılması hem kültürel hafızanın yaşatılması hem de Çorum’un turizm ve gastronomi alanındaki marka değerinin güçlendirilmesi açısından önemlidir” diye konuştu.

“ÖNEMLİ BİR YOLA ÇIKTIK”

Vali Çalgan, “UNESCO Dünya Yaratıcı Şehirler Ağına Gastronomi alanında girmek üzere bütün paydaşlarımızla beraber çıktığımız bu yolda bizleri yalnız bırakmayan yerli yabancı tüm dostlarımıza teşekkür ediyorum. Bugün Çorum'da yaktığımız bu ateşin dünyada sevgi, kardeşlik ve barışa vesile olmasını temenni ediyorum. Bu Süper Lig'de Çorum Mutfağımızın da takdir göreceğine gönülden inanıyorum" ifadelerini kullandı.

TANITIMLAR YAPILDI

Program kapsamında gastronomi alanında faaliyet gösteren şefler, gastronomi uzmanları, üreticiler ve sektör temsilcileri bir araya gelirken, Çorum mutfağının tanıtımına yönelik çeşitli etkinlikler gerçekleştirildi.